ISO22000食品安全管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系认证采用ISO9000规范系统架构，使HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint，整个系统采用危害分析和临界基准点原理；确定危害分析作为安全食品规划的核心，国际食品法典委员会（CAC）准备过程中制定的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤、控制措施和沟通作为危害分析和更新的输入；同时，将HACCP计划与前提条件——前提方案动态平衡相结合。本标准可与质量管理体系标准、环境管理体系标准等其他管理标准相结合。

二、选择规范的好处

在食品安全问题不断出现的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织可以连接

通过自我声明和组织评价结果，向社会确认其控制食品安全危害的能力，持续稳定地提供满足食品安全要求的最终产品，满足食品安全要求，使组织有机统一其食品安全要求和经营目的。

食品安全要求是一个，不仅直接威胁客户，而且直接间接影响食品加工、运输、销售组织或其他相关组织的声誉，也影响食品主管部门或政府的信誉。因此，本标准的推广具有重要的作用和长期价值。

ISO22000认证意义

1、外部动机：

确保客户健康

因此，通过实施结构严谨、成效显著的预防性食品安全控制体系，可以根据其显著水平对食品形成和分销全过程的安全危害进行分类控制，确保食品中隐藏的显著危害得到预防、清除或降低到可接受的水平，从而使提供的食品满足消费者健康和生命安全的需要。

促进食品国际贸易

运行符合食品安全监管国际标准的体系，是经济全球化环境下食品行业与国际食品安全监管通行规则对接的需要，也是公司在国内加强食品安全监管新趋势下必须具备的基本产品质量保证要求。食品出口公司需要建立完善的食品安全管理体系。

获得食品安全管理体系认证，确认企业符合国际食品安全监督标准的要求，减少商品市场准入审批和产品出口卫生登记的重复检查，降低成本。目前，食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证，也正成为发达国家国际贸易的技术障碍。食品工业要跨越技术障碍，就需要遵循国际食品工业的发展趋势。因此，积极选择国际先进的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评价程序对国际贸易的不必要障碍，促进国际贸易自由化。

2、内部效益：

提高食品行业食品安全管理水平

公司建立ISO22000食品安全管理体系，实施食品安全管理体系认证体系，有利于促进各种技术法规和标准的实施，促进企业按照技术法规管理或组织生产，规范自身行为，提高企业食品安全管理水平，提高员工健康安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著水平，采取有效的控制措施，适当配置资源，有效控制损害，降低企业成本，减少浪费，提高效率。

保证产品质量，提高竞争力

通过系统分析，了解商品、工艺和环境中隐藏的食品安全危害和安全风险水平，有利于采取有针对性的控制措施，防止控制错误，保证产品质量，建立和维护企业市场声誉，增强竞争力。

ISO22000认证办理四大流程主要如下：

一、了解ISO22000认证模块

我们首先需要明确的是，一个完整的认证包括两部分：一部分是早期咨询，另一部分是后期认证审计。我国严格规定，为确保认证的公平性和有效性，咨询认证是分开的，不能由同一企业进行，咨询公司不能取得认证资格，认证公司不能取得咨询资格。

二、认识到ISO22000食品安全管理体系的认证作用

咨询和认证在整个工作过程中起着什么作用？

简单地说，咨询公司就像一个农民，从播种、翻土、浇灌、施肥，到结果，农民一直在照顾；

认证公司就像超市供应商，看一看，检查一下水果，得出结论，能不能进店。

同样，不同的权威认证表明不同的超市；权威认证越好，认证越权威，市场认可率越高；就像商品放在商场的展示柜里一样。这和放在街边商店的效果不一样。

三、咨询各方面的要求

前期准备：管理者代表，明确系统承担部门，建立质量认证体系咨询工作组，确定iso22000内审员，制定质量方，制定质量目标，梳理现有文件和记录

现场调研：了解贵公司质量管理的基本情况

系统规划：确定人员职能职责，协商咨询工作规划。

人员培训：提高管理意识，了解质量管理体系标准的内容和要求，掌握文件编写方法。

文件编写/发布：建立文件质量管理体系，确保管理体系的适用性、合规性和可执行性；

系统运行:贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理体系和管理职责，使系统文件得到落实。

内部审计：培养内部审计小组的具体审批能力；检查综合管理体系的符合性和有效性，发现存在的问题并进行整改。

管理评审：评价管理体系的充分性、适宜性和有效性。

二次内部审核(必要时)(必要时)：检查质量认证体系的符合性和有效性，完善内审中发现的问题。

模拟审批(审批准备)：评价质量认证体系的合规性和有效性，确定是否可以申请认证审核。

四、后期开展ISO22000认证

咨询机构前期在企业内建立后，运行体系成熟后，公司将向认证公司提交申请，由认证公司安排审批，审批通过后颁发证书。